Zmiana profilu działalności obiektu gastronomicznego lub hotelarskiego w kierunku specjalizacji/profesjonalizacji fit&health (żywność funkcjonalna).
Cena: 250 zł/h (netto)
Generalna przebudowa profilu obiektu w kierunku rewolucyjnego modelu odżywiania oferowanego gościom.
Właściciele restauracji lub hotelu, dzięki wdrożonej zmianie modelu biznesowego będą mogli oferować innowacyjny sposób żywienia, poprawiający jakość życia konsumentów, kontrolowaną i skuteczną regulację masy ciała, połączoną z regulacją parametrów zdrowia do wartości optymalnych .
Na podstawie szczegółowego wywiadu, uwzględniającego obciążenia rodzinne, przyzwyczajenia żywieniowe klienta, analizując wnikliwie badania diagnostyczne, funkcjonalne, mikrobiologiczne oraz jeżeli to konieczne skład masy ciała ustalony zostaje zindywidualizowany plan żywieniowy i ewentualna suplementacja. Żaden element terapii nie jest przypadkowy co skutkuje poprawą odporności, poprawą funkcji systemu nerwowego: pamięć, koncentracja, odporność na stres, przewlekłe zmęczenie. Spersonalizowane dostarczenie składników odżywczych i antyoksydantów zwiększa ochronę przeciwstarzeniową i przeciwnowotworową.
Najnowsze osiągnięcia w tej dziedzinie mogą stać się ofertą lokalu gastronomicznego oraz przewagą konkurencyjną w biznesie.
Usługa wdrożenia zmiany polega na:
- audycie obiektu, który ma zmienić profil działalności,
- przedstawieniu planu zmiany,
- wdrożeniu zmiany
- kontroli efektów.
Plan zmiany zawiera m.in.:
Analizę i wdrożenie menu, wdrożenie procesów produkcji żywności funkcjonalnej (m.in. pozyskiwanie dostawców, nauka gotowania żywności funkcjonalnej)
Wdrożenie modelu biznesowego, planu marketingowego, polityki cenowej, polityki sprzedażowej oraz strategii promocyjnej.
Niniejsza informacja nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 kodeksu cywilnego.
Wykonanie usługi poprzedzone jest konsultacją. Termin rozpoczęcia realizacji usługi do uzgodnienia.
Osoba odpowiedzialna za realizacje usługi:
MAGDALENA WIECZOREK
Dietetyk praktyk w zakresie dietetyki funkcjonalnej, mikroodżywiania, dietetyki sportowej i klinicznej. Jako członek francuskiego Stowarzyszenia MediPrevent zajmuje się niefarmakologicznymi metodami poprawy jakości zdrowia. Jako jedyny dietetyk w Polsce ukończyła we Francji szkolenie z zakresu zindywidualizowanej medycyny zapobiegawczej uzyskując uprawnienia do przeprowadzania Profilaktycznych Bilansów Biologicznych w pełnym zakresie oraz badań Mikrobioty Jelitowej, których celem jest zapobieganie chorobom poprzez uwzględnienie wszystkich układów organizmu pacjenta. Stara się ciągle rozwijać dlatego nieustannie pogłębia swoją wiedzę na międzynarodowych kursach i szkoleniach również jako wykładowca. Medycynę prewencyjną uważa za medycynę przyszłości dlatego propaguje zdrowy tryb życia. Do każdego pacjenta podchodzi indywidualnie proponując w pełni spersonalizowaną terapię. Pod jej opieką są sportowcy zawodowi : członkowie kadr narodowych, mistrzowie olimpijscy, mistrzowie Świata i Europy.
