
Najważniejszy wskaźnik kosztowy w Twoim biznesie.
Cena: 2500 zł netto
Planowanie i raportowanie ilości personelu i czasu pracy do prognozowanych obrotów w lokalu na dany miesiąc kalendarzowy.
- Pragmatyczne grafiki planowania ilości personelu i jego godzin pracy do planowanego obrotu w lokalu z równoczesnym rozliczeniem faktycznie poniesionych kosztów netto na wynagrodzenia.
- Wygodne i praktyczne narzędzia dla menadżera lokalu do rozliczania wynagrodzeń „na rękę” do osiąganego obrotu brutto z raportowaniem finalnego wyniku do właściciela lokalu.
- Wdrożenie właściciela lokalu do zasad planowania czasu pracy i kosztów personalnych do osiąganego obrotu brutto lokalu.
- Przekazanie plików z raportami
- Komunikacja i przepływ informacji z księgowością – lista wypłat dla personelu.
Czas trwania: 8 h i miesięczny coaching Klienta
Ilość osób: max. 4 oraz wprowadzenie dla właściciela i coaching przez pierwszy miesiąc wdrożenia nowego raportowania.
Niniejsza informacja nie stanowi oferty handlowej w rozumieniu art. 66 kodeksu cywilnego.
Osoba odpowiedzialna za realizacje usługi:
JACEK CZAUDERNA
30 lat w branży gastronomicznej, w tym 17 lat w korporacjach. Współwłaściciel 8 restauracji i barów pod marką The Legendary Jacks Bar & Restaurant i innych lokali. Trener i konsultant biznesowy dla branży gastronomicznej.
- Prezes Zarządu i założyciel Izby Gospodarczej Gastronomii Polskiej
- Prezes Zarządu Oficjalnej Dystrybucji dla gastronomii Jacobs Douwe Egberts Professional w Polsce
- Dystrybutor w regionie Europy Centralnio Wschodniej hiszpańskiej oliwy z oliwek extra virgin pod marką Interoleo Hiszpania, region Andaluzja dla gastronomii i detalu.
- Założyciel klastra przedsiębiorców pod marką Akademia Praktyk Gastronomicznych i Hotelarskich
- Konsul Honorowy Republiki Sri Lanki w Polsce
- Autor książki „Otworzyłem Lokal” – praktycznych porad z praktyki gastronomicznej
Praktyczne doświadczenie w zyskownym prowadzeniu biznesu gastronomicznego i profesjonalnym doradztwie efektywnej dystrybucji dla gastronomii i detalu.