W zawodzie barmańskim 35 lat,  barman i manager wielu lokali w całej Polsce. Wysokiej klasy praktyk z wieloma wyróżnieniami i nagrodami konkursowymi. Mistrz Polski, laureat do Mistrzostw Świata Shakery 99’. W 2000 r. uzyskał tytuł „Barman Dziesięciolecia”.

Od 15 lat licencjonowany kiper herbat, laureat ogólnoświatowych szkoleń z drinków, w tym na bazie herbat. Kontynuując swoją pasję barmańską, nieprzerwanie od 2001 r. szkoli barmanów z całej Polski w autorskim Centrum Szkolenia Barmanów.

Jerzy jest społecznikiem, poza zawodową pracą trenera barmanów, sprawuje funkcję członka Sektorowej Rady do spraw Kompetencji Sektora Turystyki w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie, jest sędzią konkursów barmańskich w całej Polsce.

Jerzy pomoże w ułożeniu karty drinków i napojów. Jest świetnym trenerem i innowatorem w technikach barmańskich i flair.